Gabber Movie




Woensdag gehaktdag

Iedereen weet dat woensdag gehaktdag is. Dat geldt in Nederland en in Fiji is dat ook zo, maar dan wel een beetje anders. Ik zal een poging doen om uit te leggen hoe de vork in de culinaire steel steekt. Voor zover mij bekend betekent "woensdag gehaktdag" dat er op woensdag gehakt gegeten wordt. Het kan een ronde bal zijn of een plat geslagen schijf, maar op woensdag is de vraag "Wat eten we vandaag?" al beantwoord. Maar hoe zit het met de woensdag gehaktdag in Fiji? Er zijn duidelijke overeenkomsten met de Nederlandse versie, maar woensdag moet je ruim zien en dat geldt overigens ook voor gehakt.
Ik zal eerst 2 situaties schetsen. Als ik aan boord aan het vissen ben vang ik af en toe iets. Het kunnen verschillende vissen zijn, het meest gevangen zijn Mahi Mahi, Makreel en Tonijn. De overeenkomst tussen deze vissen is dat ze allemaal groot zijn. Het kan een vis zijn van een halve meter maar 3 keer zo groot komt ook voor. Dat bekent dat mijn koelkast in één keer tjokvol is. Ik kom zo weer terug op de vissen maar ga nu eerst naar situatie 2: bananen. In landen zoals Fiji is het de normaalste zaak om dingen te ruilen met de locale bevolking. Touwen, haakjes, vislijn, katrollen, t-shirts, pennen, potloden, noem maar op. Wat je er voor terug krijgt is meestal fruit. Zo ook bananen. Je krijgt dan niet een trosje van Lidl formaat maar meteen een hele stronk waar zomaar 50 bananen aan kunnen zitten. Bananen hebben de gewoonte om allemaal tegelijk rijp te worden in plaats van één voor één. Je snapt waarschijnlijk al waar ik naar toe wil. Je hebt niet een kleine hoeveelheid vis of bananen maar meteen heel veel. Voedsel lang bewaren aan boord kan niet en eten weggooien wil ik proberen te voorkomen. Dus als ik een vis vang, eet ik 3 dagen achterelkaar alleen maar vis (lunch, borrel hapje en avondeten). Als ik een bananentros ruil, eet ik 2 dagen alleen maar bananen. In de yoghurt, op brood, door de sla, gebakken banaan of als tussendoortje uit de hand.
Dus in Fiji heb je geen gehakt op woensdag, maar bijvoorbeeld vis of bananen gedurende een aantal dagen. Misschien zijn daarom de volgende termen beter van toepassing: makreel midweek en bananen weekend.

Ruud.



Naar boven